１月９日

　偶然ホームベーカリー２斤用を見つけてしまいました。
　ホームベーカリーは１斤用のものがほとんど。１斤用でパンを焼くと、６枚きりにして３日しか持ちません。夏ならそのほうがよいのかもしれませんが、２斤あったほうが楽。なによりそんなに手間がかかるのなら、買ったほうが手間いらず。
　パンを買うのは近所のスーパーの中のパン屋と決めているので（ここが一番おいしいと思う）、週１回しか買いにいけないのでパンを買う日をいつも気にしています。
　電子レンジにオーブン機能がついているので焼こうと思えば焼けるのですが、寒い季節はパンの発酵が面倒だし、時間がかかりすぎる。
　東京では、毎週末パンを焼いていました。金曜の晩に生地をこねて、冷蔵庫に入れて一次発酵。土曜の朝冷蔵庫からだして成形して２次発酵。洗濯と掃除をしている間に焼きあがるという手順でした。
　２斤やけるＨＢがあれば週１回焼けばよいのだけれどと思っていたら、Ｔ−ＦａｌのＨＢは２斤やけるらしい。ただ、お値段がそれなりに高い。
うーん、どうしよう。粉をはかってセットするだけでもかなりの手間なのは確かだが、自分のレシピでパンを焼きたいとも思うし。。。