10月28日

　近所のスーパーで、牛すね肉を100g88円で売っていました。普段結構肉類の値段の高いスーパーですが、１週間に一度安売りの日があり、その日の目玉商品でした。
　肉好きの私には、とても魅力的なお値段。でも、すね肉はシチューにする以外使い道はないし、できればビーフシチューをつくりたい。ビーフシチューに必要なデミグラスソース（缶詰）を買ったら高いし、かといってソースをつくったら時間がかかるし。。。としばし悩み、百均で、レトルトのビーフシチューのパックを売っているのを思い出し、こちらを使うことにしました。（ソースがわりに利用）
　圧力鍋を使ったら１時間ほどで完成。肉は売り場をうろうろしているうちに、40％引きになりさらにお得な値段になったので２パック買ってしまいました。ソースを買い置きしておくより、ビーフシチューを買っておくほうが、そのまま食べてもよいし便利。たっぷりつくって満足しました。時間があるときには、デミグラスソースもつくってみるつもりです。