7月11日

　帰国後、頻繁に文庫本を買って読むようになりました。図書館は遠いのでちょっと利用しにくいし、何より本屋に並んでいる本を物色するのが楽しみ。
　なぜか、時代小説にはまりました。
　みおつくし料理帖シリーズ（高田郁）
　料理人季蔵シリーズ（和田はつ子）
　口中医桂助シリーズ（和田はつ子）
　など
　江戸時代の話なので、当然和食ばかり。料理が詳しく載っていても、作るのが難しいものがほとんど。
　大根の桂剥きが出来ないと試せないとか。。。
　味は大体想像がつくのですが、試せない材料が多すぎてため息をつくのみ。
　鯛の杉焼き（刺身用の鯛を切り身にして杉の板にのせてさっと火であぶる）など、なかなか高級なものばかり。今も昔も日本料理は食材の良さが命のよう。
　といっているうちにシリーズを読みつくし、捕り物帖シリーズに移行してきました。
　それにしても、本屋の店頭には、時代小説がたくさん並んでいます。いつごろからなのでしょう？

（料理人季蔵シリーズ最新刊：たまりすぎたらBookOffへ）