5月31日

　カポナータを作るためにちょっと遠い店まで行ったのに、今日はズッキーニが大量にはいった袋が届きました。農家で大きくなりすぎた（規定サイズより大きすぎる）ズッキーニをもらってきたらしいのですが、数が半端じゃない。25、6cmありそうなズッキーニが15，6本。
　夕食の買い物に行った後届いたので、とりあえずパン粉ににんにくとオリーブオイルをしみこませ、スライスしたズッキーニの上にのせて、オーブントースターで焼いてみました。
　明日はひき肉とチーズをのせてオーブンで焼く予定。
　農家で作っているということは、この辺でできないわけではなく、きっと東京へ出荷しているのでしょう。
　宇都宮では需要がないのかもしれません。
　しばらく、ズッキーニでできるメニューを考えなくちゃ。
　（冷蔵庫にズッキーニの漬物も入れてあります。）　

（立派なズッキーニ：もらいものってどうしてちょうどよい量届かないの？）