食べ物は色で美味しそうにみえる？
安かったので葉先が紫色の白菜を買いました。
サラダや漬物が無難なところですが、白菜２分の１あるとサラダくらいではつかいきれず、煮物にしてみました。
味は当然同じですが、豚バラ、白菜、つみれ、しいたけを煮込んだ煮汁の色は紫色、白いつみれをカットしてみると表面から４ｍｍくらいが紫色にそまっています。
なんだか食欲わかないなーと、残ってしまいました。
肉類は青や紫のものと混じる食欲が減退すると聞いたことはあるのですが、紫色の煮汁はさすがに不気味でした。
(カットした断面はきれいな色ですが、煮込むのはNG?)
