9月17日

　大雨が続いて野菜が値上がりしています。
　でも、思わぬ効果がありました。自宅と市民農園でとれる野菜を食べ続けた結果、ちょっとダイエットできたみたいです。
　自宅と市民農園でとれる野菜は、ゴーヤ、ミョウガ、しし唐、ピーマン、トマト、ナス、インゲン、オクラ。野菜高騰のときに比較的値段が安定しているのは、根菜類なのですが、じゃがいも、にんじんなどは、比較的カロリーがあるので要注意。今年、自宅で白ゴーヤが毎日収穫できたので、毎日浅漬けか、三杯酢とあっさりした1皿がかならずできてしまいました。白ゴーヤは水っぽいので三杯酢などサラダのような火を通さないメニューが向きます。
　さらにどっさりとれたミョウガ、しし唐、ピーマンにきのこ類を加えて卵とじなどのあっさりメニューが増加。
　この結果、皿数は減らずにあっさりメニューが増えダイエット効果があったようです。
　でも、これからはじゃがいもや大根の煮込みなどカロリーがあがる料理が増えそうなので要注意です。（　私、牛肉、じゃがいも、ピーマン、たまねぎの煮炒めがとても好き）でもつくっちゃいそう。