4月24日

　1階のセブンイレブンで鶏の唐揚げを買ってきてかじると、中がほんのりピンク。
　これってちゃんと火が通っていないんじゃありません？
　でも、1個かじってしまったし、返しにいくのも面倒なので食べてしまいました。
　唐揚げにちゃんと火が通っていないものなんて、日本でみたのははじめてじゃないかと思うのですが。。。
　ボツワナでの主な食中毒の原因は、フライドチキンか、バーベキューのときのチキン。
　骨付きのチキンをつかっているので、骨のまわりに火が通っていないことが多く油断できません。
　結婚式、ワークショップの食事、キャンプしたときの食事とフライドチキン、グリルドチキンは良く出たけれど、運良く（？）私は一度も食中毒は経験なし。
　セブンイレブンの唐揚げを食べてしまってから、「これであたったりしたら、どうなるかな？」と考えていました。
　妙にChicken & Licken(名前があやふやですが、ボツワナでよくみかけたフライドチキン屋）が懐かしい。

（セブンイレブンで買った唐揚げ：形は日本風に小ぶりで上品ですが、中がほんのりピンク）