1月22日

　今日は姉の誕生日（確かおばさんも同じ誕生日だったような気がしますが）
　特別に料理はつくらなかったけれど、金柑の甘露煮にチョコレートのコーティングをしてみようと、チョコレートを買いこみ試してみました。
　きれいにつくろうとするなら、金柑の皮をつぶさずに種を出しておくべきでした。（いくつか種をとるときに中身が飛び出してしまいました。）
　形が丸くないと、チョコレートをつけても形がいびつで仕上がりがきれいに見えない。いっそのことチョコレート型をかってきて流しいれようか？などと、考えています。
　こうやって、お菓子用器具は増えていくのですが。。

（チョコレートと相性の良い金柑：形がよければもっと見栄えが。。。）