1月3日

　New　Year's　Resolution　
　今年は何をしようと目標を立てるのは嫌いなので、新年に何か決意したりしないのは例年通り。とはいっても、今年は完全に新しい生活を始めることになりそうです。
　などと、ぐうたら考えているうちに正月も3日、あまり正月らしい料理をしないのもちょっと残念なので、伊達巻と白菜のひき肉まき（蒸し物）をつくってみました。
　伊達巻は見た目はなかなか成功。でも、なぜか塩辛かった！！　どうも年末にかった塩がとても塩辛い（たぶん精製塩）ため。久しぶりにひっぱりだしたフードプロセッサーではんぺんと卵をかきまぜ、ふっくらとできたのに残念です。

（伊達巻焼き上がり）

（切って並べた伊達巻）

（白菜にひき肉をのせて巻いた蒸し物）