ハタハタの一夜干し 東北（特に秋田）地方ではおなじみのはたはた（魚に榊と書きます）ですが、このところ生のハタハタを売っているのを見かけます。 昭和40年代の豊漁期の後、昭和50年ごろから漁獲量がかくんと減り、平成4年から7年の禁漁期間を経て徐除に…