先週、衝動買いした秋刀魚２０匹が夕方届きました。 食事中だったので、とりあえず2匹刺身にして味見。 （骨抜きを買ったので、中骨を取り除くのは意外と簡単です） 塩焼きにする分を冷蔵庫にしまって、醤油煮にする秋刀魚12匹を筒切にして内蔵を抜き、ホー…