「しもつかれ」‐栃木の郷土料理 立春を過ぎると、栃木の郷土料理「しもつかれ」を作る家庭が多く、我が家もおすそ分けをいただきました。 材料 塩鮭の頭 酒かす 大豆（水でもどしておく） 大根（粗くおろす） にんじん（粗くおろす） 油揚げ（細切り） あと…