昨日収穫したキャベツ、1.9kgありました。 紫キャベツなので、煮物には使えません。色が紫色に染まって料理が不気味な色になってしまうからです。（味は大丈夫だろうと思いますが） 硬いので、2枚ほど外側からはがして洗い、スライサーで千切り。 塩をふって…